Vous voulez être le meilleur Chef spécialiste de la conservation et de la cuisson sous vide ?

Participez à la nouvelle édition 2019 du concours « Miglior Chef in Vuoto »

Le concours prévoit la désignation, parmi les Chefs participants, du “Miglior Chef in Vuoto 2019"; la finale aura lieu au stand Orved lors du Salon Host de Milan.

Philosophie

La philosophie du concours est de créer une compétition au format dynamique, jeune, technique et professionnel, où chaque Chef puisse s’exprimer et comparer sa propre expérience de l’utilisation de la technologie sous vide.

Le but

Le but du concours, et de chaque candidat aussi, est de mettre en valeur les avantages de la technique de cuisson SOUS VIDE:

Qualité et goût

du produit fini

Exaltation

des couleurs et des saveurs

Rapidité

de réalisation des recettes

Organisation

du travail

Nettoyage

du plan de travail

Techniques

de conservation sous vide

Format 2019

Le concours prévoit la nomination du “Miglior Chef in Vuoto” 2019 lors de la finale qui aura lieu dans la prestigieuse
location du stand Orved lors du Salon Host de Milan .

La sélection des candidats Chef se fera selon les modalités suivantes:

Inscription

Avec une pré-sélection des Chefs par le Responsable Orved France

Sélection

Sélection de la part du responsable de la zone de 2 candidats Chef amateurs de la cuisson sous vide

Les Préselectionnés

Les présélectionnés auront la possibilité de participer aux sélections « Miglior Chef in Vuoto » qui se dérouleront dans 4 zones distinctes
· Sélection Italie du Nord
· Sélection Italie Centre/Sud
· Sélection France
· Sélection Espagne

6 Chef

Les meilleurs classifiés pour chaque zone auront accès à la finale du concours « Miglior Chef in Vuoto » 2019

Vainqueur

Le premier classifié lors de la finale sera proclamé « Miglior Chef in Vuoto » 2019 SV-THERMO Orved – Miglior Chef in Vuoto 2019

SV Thermo Orved - Miglior Chef in Vuoto 2019

La Prime

Le «Miglior Chef in Vuoto» 2019 recevra en prime de la part de Orved 1 SV-THERMO ORVED

Découvrez-la sur le site Orved!

Participer aux sélections du concours 2019

Jeudi 9 mai 2019

Italie du Nord:

POUR LES RÉGIONS:
Liguria, Piemonte, Valle D’Aosta, Lombardia, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Veneto, E.Romagna.
PRESSO:
C.a.s.t. Alimenti S.r.l., Via Serenissima, 5 - Brescia.

Lundi 6 mai 2019

Italie Centre/Sud:

POUR LES RÉGIONS:
Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Sardegna, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia.
PRESSO:
presso Gambero Rosso - Città del gusto Via Ottavio Gasparri, 13-17 – 00151 Roma (RM).

Lundi 20 mai 2019

FRANCE:


Ecole de Formation - Jean-Christophe Vitte
185 Chemin Grange des Roues, 84700 Sorgues.

Juillet

ESPAGNE:


TBTC, Escuela de Cocina al Vacio di Tony Botella
Colonia Sant Antoni Torre s/n (Canyet), 08916 Barcellona.



N’attendez pas plus longtemps!

Participez vous aussi!