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Selecciones

Durante el proceso de selección en CAST Alimenti, los cocineros prepararon sus platos con vistas a la final.

La Finale

La final del concurso'Mejor Chef Vacío' se celebrará en el marco del Salón Internacional de Hostelería Profesional de Milán el 21 de octubre de 2019.

Finalistas HOST 2019

Finalistas Italia

  • Patrizia Delponte
  • Mirko Fariello
  • Matteo Zanardi
  • Simone Pellicciari
  • Giuseppe Brunetti
  • Gaetano de Gennaro

Finalistas Francia

  • Soufiane Assarrar

Finalistas España

  • Adriana Diaz Serrano

Ganador del concurso Miglior Chef in Vuoto 2019

Ganador Italia

Patrizia Delponte

Nombre del plato TORRESANO LACCATO, BARDOLINO, SCALOGNO.

Ganador Europa

Soufiane Assarrar

Nombre del plato PIGEONNEAUX.

El Jurado

Rosario Cananzi

Markus Haxter

Pierre Paumel

Daniel Facen

Andy Luotto

Davide Oldani