Vuoi essere il miglior Chef specialista nella tecnica della conservazione e della cottura in sottovuoto?

Partecipa alla nuova edizione 2019 del concorso
"Miglior Chef in vuoto"

Il concorso prevede la designazione, tra gli Chef partecipanti, del "Miglior Chef in Vuoto 2019"; la finale si terrà nella prestigiosa location dello stand Orved all'interno della Fiera Host di Milano.

Filosofia

La filosofia del concorso risiede nel desiderio di creare una competizione dal format dinamico, giovane, tecnico e professionale, dove ogni Chef possa esprimere e confrontare la propria esperienza nell'uso della tecnologia del SOTTOVUOTO.

Lo Scopo

Lo scopo del concorso, e di ogni candidato, è di mettere in risalto i vantaggi della tecnologia della cottura in SOTTOVUOTO:

Qualità e Gusto

del prodotto finito

Esaltazione

dei colori e dei sapori

Velocità

nella realizzazione delle ricette

Organizzazione

del lavoro

Pulizia

della zona di lavoro

Tecniche

di conservazione in vuoto

Format 2019

Il concorso prevede la nomina di "Miglior Chef in Vuoto" 2019 la persona vincitrice della finale che si terrà nella prestigiosa
location dello stand Orved all'interno della Fiera Host di Milano.

La selezione dei candidati Chef avverrà secondo le seguenti modalità:

Iscrizione

Con Pre-selezione degli Chef dai rivenditori Orved Italia

Selezione

Selezione da parte del rivenditore di zona di 2 candidati Chef, conoscitori della cottura in sottovuoto

I prescelti...

I prescelti, avranno la possibilità di partecipare alle selezioni di "Miglior Chef in Vuoto" che si svolgeranno in tre distinte aree d'Italia:
· Selezione area Nord
· Selezione area Centro / Sud
· Selezione area Francia
· Selezione area Spagna

6 Chef

I migliori classificati per ogni selezione avranno accesso alla finale del concorso "Miglior Chef in Vuoto" 2019 assieme al rivenditore associato.

Vincitore!

Il primo classificato alla finale sarà proclamato "Miglior Chef in Vuoto" 2019

SV Thermo Orved - Miglior Chef in Vuoto 2019

Il Premio

Il "Miglior Chef in Vuoto" 2019 e il rivenditore a lui associato riceveranno in premio da Orved 1 SV-THERMO ORVED

Scoprila sul sito Orved!

Partecipa alle selezioni del concorso 2019

Giovedì 9 maggio 2019

NORD:

PER LE REGIONI:
Liguria, Piemonte, Valle D’Aosta, Lombardia, Trentino Alto Adige, Friuli Venezia Giulia, Veneto, E.Romagna.
PRESSO:
C.a.s.t. Alimenti S.r.l., Via Serenissima, 5 - Brescia.

Lunedi 6 Maggio 2019

CENTRO/SUD:

PER LE REGIONI:
Toscana, Marche, Umbria, Lazio, Abruzzo, Sardegna, Molise, Campania, Puglia, Basilicata, Calabria, Sicilia.
PRESSO:
presso Gambero Rosso - Città del gusto Via Ottavio Gasparri, 13-17 – 00151 Roma (RM).

Lunedi 20 Maggio 2019

FRANCIA:


PER LA FRANCIA:
Ecole de Formation - Jean-Christophe Vitte 185 Chemin Grange des Roues, 84700 Sorgues.
PRESSO:
Ecole de Formation - Jean-Christophe Vitte 185 Chemin Grange des Roues, 84700 Sorgues.

Luglio

SPAGNA:


PER LA SPAGNA:
TBTC, Scuola di Cocina al Vacio di Tony Botella - , Colonia Sant Antoni Torre s/n (Canyet), 08916 Barcellona.
PRESSO:
Ecole de Formation - Jean-Christophe Vitte 185 Chemin Grange des Roues, 84700 Sorgues.



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